Con emoción, los 27 niños y niñas de las 5 islas del grupo Islas Desertores recibieron por primera vez una minuta del PAE Junaeb: pollo con puré, ensalada fresca y fruta. Junto a sus profesores y manipuladoras de alimentos, viajaron en lancha para participar en la inauguración de esta nueva propuesta, que marca un hito en la provincia de Palena.
La vida en estas islas es difícil, y los estudiantes rara vez tienen acceso a alimentos frescos, dependiendo mayormente de productos enlatados. Por eso, esta minuta es un cambio significativo para ellos, ofreciendo una opción más saludable y nutritiva.
Un momento especialmente emotivo fue el de María Mirna Maldonado, manipuladora de alimentos con 40 años de experiencia en la Escuela Chana. Fue la primera vez que pudo cocinar con productos frescos y refrigerados en el PAE, lo que la llenó de alegría y orgullo.
Este logro fue posible gracias al apoyo del alcalde de Chaitén, Pedro Vásquez quien fue pieza clave para garantizar la llegada de la minuta a estas islas remotas. Sin su apoyo, este proyecto no hubiera sido posible. Y con la colaboración de DeliBest y Junaeb quienes trabajaron colaborativamente para mejorar la alimentación de los niños de las islas Chulín, Chuit, Talcán, Autení y Nayahué, que son accesibles solo por lancha.
En la ceremonia participaron la directora provincial de Educación, Tamara Galindo, quien también destacó el esfuerzo conjunto; Adriana Maldonado, directora regional de Junaeb Los Lagos, concejales, miembros de la comunidad educativa, así como el equipo de DeliBest en la región compuesto por Solange Álvarez y Manuel Pinto.
Durante la ceremonia, también se reconoció la invaluable labor de todas las manipuladoras de alimentos quienes, con dedicación y cariño, preparan las comidas diarias para los estudiantes.
¡Ahora las bandejas serán más sabrosas, nutritivas y saludables que nunca!